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Clasificación 637.0983
Autor(es) López Cárdenas, Patricio. Arend Oyanader, Vivian
Título(s) La leche en el Sur de Chile: En el campo de la historia.
Edición
Editores
Lugar de Edición
Fecha de edición

1a ed
Michel Junod López/ Impresores y Editores Austral S.A.
Osorno/ Chile
2013

Notas
Resumen Se trata de un libro inédito, más una serie de videos que narran los inicios y el desarrollo de la actividad lechera regional, así como los grandes hitos realizados por los productores hasta la fecha. Para este fin se desarrollo un extenso trabajo, que incluyó la recopilación de material fotográfico y escrito, y la realización de entrevistas a diversos productores de la zona. Obra realizada por la Asociación Gremial de Productores Lecheros de Osorno (Aproleche) y cofinanciada por SERCOTEC, en el marco del proyecto “Fortalecimiento de la actividad lechera a través del rescate de su patrimonio histórico como método para proyectar la actividad comercial y productiva de largo plazo”. El equipo editor apoyado con la importante investigación realizada por Guillermo Sáez y una veintena de productores ayudaron a dar vida a este correlato de hechos que pretenden ser un legado para los futuros productores e interesados en la historia del sur de Chile. Consultado el gerente general de Aproleche y editor general del libro, Michel Junod, hace un especial reconocimiento por el tremendo aporte hecho en tan poco tiempo a: Carlos Oelckers, Bruno Winkler, Vivian Arend y Patricio López, entre muchos otros colaboradores que ayudaron a plasmar en un libro el sentimiento de muchos productores.
Descripción 182 p.

 
 
 
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